Massif Central - Découvrir le Sud Aveyron

Pour en savoir un peu plus sur le Sud Aveyron, dans le Massif Central...

Avec ses grands plateaux, le Sud Aveyron est un pays incontestablement difficile : Aridité caussenarde, dénivelés importants entre Causses et  vallées…
Mais justement !
On aime le pays du Roquefort… Un peu comme un enfant handicapé, qu'on aime plus que les autres, du fait même de son handicap.

Les Aveyronnais sont très attachés à leur terre. Ils protègent jalousement leur environnement et la tradition pastorale ne connait pas de désertification rurale.
Le Vercors vous enchantera pour vos randonnées car il promet de superbes itinéraires, entre gastronomie, beauté des paysages et une identité forte.

Une gastronomie légendaire, la flore du Larzac, unique, étudiée par les herboristes les plus éminents, la chaleur des pierres des plateaux calcaires, les impressionnantes gorges de la Jonte et du Tarn, l'architecture imprégnée par l'histoire des Templiers, un coucher de soleil sur le Causse Méjean…

Par Sud Randos, spécialiste des randonnées dans le Massif Central et en Aveyron.